Lễ hội Rượu vang & Ẩm thực Hồng Kông 2026 sẽ diễn ra từ ngày 29/10 đến 1/11, quy tụ hơn 340 gian hàng với các món ăn và thức uống đến từ khoảng 31 quốc gia, vùng lãnh thổ. Du khách còn có cơ hội khám phá ẩm thực Michelin, những món ăn sáng tạo và hàng loạt trải nghiệm đặc sắc bên cảng Victoria.
Hồng Kông từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, nơi những quán ăn truyền thống tồn tại song song cùng các nhà hàng cao cấp. Cuối tháng 10 này, thành phố tiếp tục trở thành điểm hẹn của những người yêu ẩm thực khi Lễ hội Rượu vang & Ẩm thực Hồng Kông 2026 chính thức trở lại.
Với chủ đề “Taste the World’s Best”, sự kiện diễn ra trong bốn ngày, từ 29/10 đến 1/11, tại Trung tâm sự kiện Central Harbourfront và Công viên Tamar. Lễ hội do Tổng cục Du lịch Hồng Kông (HKTB) phối hợp cùng Hội đồng Liên ngành Rượu vang Bordeaux (CIVB) tổ chức.
Hơn 340 gian hàng ẩm thực bên cảng Victoria
Điểm đáng chú ý của lễ hội năm nay là quy mô được mở rộng, với hơn 340 gian hàng trải dài trong khu vực Central Harbourfront và Công viên Tamar.
Du khách có thể khám phá những món ăn và thức uống đặc trưng đến từ khoảng 31 quốc gia và vùng lãnh thổ, tạo nên không gian giao thoa giữa nhiều nền văn hóa ẩm thực.
Một trong những khu vực nổi bật là Grand Wine Pavilion, nơi giới thiệu các dòng rượu vang đến từ những vùng sản xuất nổi tiếng như Pháp, Ý, Tây Ban Nha và Chile.
Trong khi đó, khu vực AMEX GOURMET CLUB quy tụ các nhà hàng danh tiếng sở hữu sao Michelin, mang đến cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng ngay tại không gian lễ hội.
Đáng chú ý, khu vực Tasting Room sẽ tổ chức trải nghiệm ẩm thực đặc biệt với sự góp mặt của năm đầu bếp hàng đầu đến từ Hồng Kông và Trung Quốc đại lục.
Không chỉ hấp dẫn bởi món ăn, vị trí tổ chức bên cảng Victoria còn mang đến một trải nghiệm khác biệt. Du khách có thể vừa khám phá các gian hàng, vừa tận hưởng không khí nhộn nhịp của thành phố và khung cảnh bến cảng về đêm.
Khám phá những món ăn độc đáo chỉ có tại Hồng Kông
Bên cạnh những món ăn quốc tế, lễ hội năm nay còn giới thiệu các sáng tạo ẩm thực mang chủ đề “Only in Hong Kong”, lấy cảm hứng từ những hương vị quen thuộc của địa phương.
Thay vì giữ nguyên công thức truyền thống, các đầu bếp kết hợp nguyên liệu đặc trưng với kỹ thuật chế biến hiện đại để tạo nên những món ăn mới lạ.
Một ví dụ là bánh tart pudding sữa đậu nành mè đen, kết hợp vị béo của sữa đậu nành với hương thơm đặc trưng của mè đen trong một hình thức thưởng thức mới.
Những món ăn này thể hiện nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Hồng Kông, nơi các giá trị truyền thống liên tục được làm mới để phù hợp với khẩu vị và xu hướng hiện đại.
Không chỉ dừng lại ở món ăn, tinh thần sáng tạo còn được thể hiện qua các loại đồ uống và cách kết hợp nguyên liệu, mang đến cho du khách thêm nhiều lựa chọn khi khám phá lễ hội.
Hết lễ hội vẫn còn cả tháng 11 để khám phá ẩm thực Hồng Kông
Nếu không thể đến Hồng Kông đúng dịp lễ hội, du khách vẫn có thể trải nghiệm nhiều hoạt động ẩm thực trong suốt tháng 11.
Ngay sau khi Lễ hội Rượu vang & Ẩm thực kết thúc, Tổng cục Du lịch Hồng Kông sẽ triển khai chương trình Hong Kong Gourmet Month, hợp tác cùng các nhà hàng và quán bar trên toàn thành phố.
Trong thời gian này, nhiều địa điểm ăn uống sẽ giới thiệu thực đơn phiên bản giới hạn, những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cùng các chương trình ưu đãi dành cho thực khách.
Đáng chú ý, Hồng Kông còn chuẩn bị ra mắt cẩm nang Hong Kong Late-Night Dining Guide, giới thiệu những địa điểm ăn uống và khám phá văn hóa ẩm thực về đêm.
Đây là gợi ý dành cho những du khách muốn trải nghiệm một Hồng Kông khác sau khi thành phố lên đèn, từ những quán ăn nhộn nhịp đến các không gian thưởng thức đồ uống đặc trưng.
Với sự kết hợp giữa lễ hội quy mô lớn và chuỗi hoạt động kéo dài trong tháng 11, Hồng Kông tiếp tục khai thác thế mạnh ẩm thực để thu hút khách du lịch quốc tế.
Du khách quan tâm có thể tìm hiểu thông tin về vé, thời gian và các hoạt động tại trang du lịch chính thức Discover Hong Kong.
XEM THÊM:
Khám phá Old Town Central, khu phố mang đậm bản sắc Hồng Kông
