Nhà hàng The Grill thuộc Sheraton Grand Danang Beach Resort & Spa vừa giới thiệu thực đơn mới lấy cảm hứng từ ẩm thực Ý, nổi bật với bít tết Porterhouse, T-bone cùng gần 50 loại rượu vang được tuyển chọn.
Ngày 9/10, nhà hàng The Grill tại Sheraton Grand Danang Beach Resort & Spa (Đà Nẵng) chính thức giới thiệu thực đơn mới do Bếp trưởng Matteo Boifava xây dựng. Thực đơn lấy cảm hứng từ văn hóa thưởng thức bít tết tại vùng Tuscany và nhiều địa phương nổi tiếng về ẩm thực của Ý.
Cùng với việc làm mới thực đơn, The Grill cũng hướng đến phong cách bistro hiện đại, mang lại không gian dùng bữa gần gũi và thoải mái hơn. Nhà hàng tập trung vào các món bít tết, hải sản và trải nghiệm kết hợp món ăn với rượu vang.
Bít tết Porterhouse và T-bone là điểm nhấn tại The Grill
Hai món ăn nổi bật trong thực đơn mới là Bistecca Porterhouse và T-bone, sử dụng thịt bò Úc được nuôi trên đồng cỏ và bổ sung ngũ cốc.
Porterhouse là phần bít tết có xương chữ T, kết hợp hai phần thịt với đặc điểm khác nhau, mang đến sự đa dạng về kết cấu và hương vị. Trong khi đó, T-bone cũng là lựa chọn dành cho những thực khách yêu thích thịt bò nướng, với sự kết hợp giữa độ mềm và hương vị đặc trưng của từng phần thịt.
Bên cạnh các món bít tết, The Grill tiếp tục phục vụ hải sản và nhiều món ăn phù hợp với phong cách ẩm thực phương Tây.
Nhà hàng hiện có gần 50 nhãn rượu vang đến từ nhiều vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng. Việc lựa chọn rượu vang kết hợp cùng món ăn được thực hiện với sự hỗ trợ của chuyên gia Lê Bảo Toàn, người sở hữu chứng chỉ WSET Level 2 Award in Wines.
Tùy theo loại thịt, cách chế biến và khẩu vị, thực khách có thể được tư vấn những dòng vang phù hợp để thưởng thức cùng bữa ăn.
Thêm trải nghiệm chọn phô mai, thịt nguội và dao cắt bít tết tại bàn
Ngoài thực đơn mới, The Grill còn giới thiệu một số trải nghiệm phục vụ trực tiếp tại bàn ăn.
Trong đó, quầy phô mai mang đến nhiều lựa chọn với hương vị và kết cấu khác nhau. Quầy thịt nguội cũng được phục vụ tại bàn, cho phép thực khách lựa chọn theo sở thích.
Một chi tiết khá thú vị là bộ sưu tập sáu loại dao cắt bít tết. Mỗi chiếc có trọng lượng và cảm giác cầm khác nhau, để thực khách tự chọn loại dao phù hợp khi thưởng thức món ăn.
Những trải nghiệm này được kết hợp với không gian bistro hiện đại, phù hợp cho các buổi gặp gỡ bạn bè, dùng bữa cùng gia đình hoặc những dịp đặc biệt.
Tọa lạc tại Sheraton Grand Danang Beach Resort & Spa, số 35 đường Trường Sa, Đà Nẵng, The Grill từng được Robb Report Vietnam vinh danh trong danh sách Signature Dining Selection thuộc Gourmet Collection 2025. Với thực đơn mới, nhà hàng tiếp tục mang đến những món bít tết mang phong cách ẩm thực Ý, kết hợp cùng trải nghiệm lựa chọn rượu vang và thưởng thức món ăn ngay tại bàn.
